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技术支持

快检『双歧杆菌』,只需四步!
发布时间:2019-10-11   点击次数:111次

双歧杆菌作为益生菌,被广泛应用于食品、乳品、饲料和医药方面,但在实际生产、研究中检测会遇到很多困难。

例如,在乳制品加工业,『双歧杆菌』经常与乳酸杆菌一起,加入饮品中,这两种菌的生理特征相似,后续菌种检测、或质量检验时,不易区分;在科研领域,也常需要快捷准确地鉴定『双歧杆菌』的不同菌种亚型。

但是,传统的『双歧杆菌』鉴定方法,需要对待测『双歧杆菌』单个菌落进行染色,在显微镜下观察菌落特征,流程繁琐,耗费大量的时间和人力,而且很多『双歧杆菌』亚型无法区分。

因此,无论生产还是科研,都迫切需要一种能更快捷、更高效的鉴定方法。

生化鉴定法——更快更准确

与传统“先镜检、再检测”的繁琐步骤的鉴定方式比较,『生化鉴定法』鉴定双歧杆菌,因其近乎100%的准确性,以及简便的步骤,而被纳入中国《食品微生物学检验 双歧杆菌检验》标准(GB 4789.34—2016),其中明确规定了“可选择生化鉴定试剂盒”进行菌种鉴定。

国际市场上,目前被乳制品厂或药厂经常使用的大多为『双歧杆菌生化鉴定试剂盒』。

它包含1项生化反应和11项糖发酵反应,利用了不同双歧杆菌菌株间细微的形态和代谢差异,通过微生物代谢反应导致培养基颜色变化,能够特异性鉴定出35种双歧杆菌亚型。

『双歧杆菌生化鉴定试剂盒』包含的12项生化反应

 

四步简单操作

『双歧杆菌生化鉴定试剂盒』简单的四步操作流程:

1.准备接种液:

挑取待鉴定的单个菌落,接种在5ml双歧杆菌肉汤中,35-37℃厌氧培养6-18小时,直到接种液浊度≥0.1OD(620nm)或0.5麦氏单位。

2.接种:

无菌打开该试剂盒,撕掉封条。每孔接种50μl上述菌液。也可用接种环划线。

孵育:35℃-37℃厌氧孵育24-48小时

读取结果:

显色反应与《结果诠释表》比对,确定阴性阳性。显色结果参照《菌种鉴定表》,检定菌种该试剂盒中几种常见的双歧杆菌鉴定结果如下:

其中+为阳性,-为阴性,v为不确定反应

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