酵母菌和霉菌观察实验分析

 在生物学中，有很多各种各样的菌体，它们具有不同的特点和生存环境，当然，这些菌体通常都是人体肉眼所看不见的，只有利用显微镜才能看到它们的存在。今天远慕生物就以霉菌和酵母菌为例，带大家一起来观察酵母菌和霉菌实验。

实验材料：酵母菌、霉菌、碘液；

实验仪器：光学显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、滴管。

1、观察酵母菌实验

在看实验之前，我们先来了解一下什么是酵母菌？酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。其主要生殖方式是出芽生殖。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。

（1）酵母菌的生产方法：

利用发酵工业中常用的通风流加培养法，将琼脂斜面试管内的纯种酵母经过数次逐级扩大增殖培养，再在发酵罐内增殖培养后，经过离心分离、压榨和干燥得到酵母产品。

（2）观察酵母菌：

用蔗糖和酵母粉培养12小时，制成临时装片观察。

2、观察霉菌实验

大家都知道，霉菌种类非常多，这里远慕仅以青霉和曲霉为例，来给大家介绍一下。青霉的营养体为无色或淡色的菌丝体，菌丝体分为基质菌丝（伸入营养基质中吸取营养）和气生菌丝。在气生菌丝顶端有帚状枝。分生孢子为球形至卵形，呈绿色，蓝色或黄色，即通常看到的各种青霉菌落*的颜色。

（1）培养青霉

培养方法有两种：培养基培养，桔子培养（常用）。

（2）观察青霉

挑取少许，制作成临时装片，用显微镜观察。

（3）培养曲霉

将新鲜面包放置空气中一小时，然后培养。

（4）观察曲霉

取少许制成临时装片，显微镜观察。

以上就是远慕为大家介绍的观察酵母菌和霉菌实验，希望对大家菌体会有所帮助。