
进口标准品对照品,CAS:18916-17-1,柚皮甙二氢查尔酮
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中文名:柚皮甙二氢查尔酮
别称:高级糖精
英文名:Naringin dihydrochalcone
供应商:上海远慕
CAS:18916-17-1
分子量:612.58
分子式:C28H36O15
熔点:156°C-158°C
植物来源:柑橘幼果Citrus Aurantium L
溶解度:溶于热水
性状:类白色结晶粉末
溶解性:可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂;
药理作用:柚皮苷二氢查尔酮可用作甜味剂
检测方法:HPLC
鉴定方法:NMR;Ms
储存方式:避光、密闭;2-8℃
类别:二氢黄酮类
简介:
本品属于二氢黄酮类,外观类白色。
药理作用:柚皮苷二氢查尔酮该产品作为一种新型的甜味剂,其甜度与蔗糖相比,为蔗糖的500-700倍,并且具有高甜度、低热值、无毒、安全等特点,可应用于食品、医药和日化工业。并且由于其口感清爽,余味持久,并带有特别的清香,具有的屏蔽苦味的功效,柚皮苷二氢查尔酮特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。柚皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品,还可以减少人体对糖的摄入量,这对防止肥胖和不宜食糖的病人无疑是一福音。
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